Äpfel sind ein hervorragendes "Leber-Food", sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen (besonders Vitamin C) und Antioxidantien. Sie fördern die Verdauung, unterstützen das Immunsystem und helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren. Zudem machen sie lange satt, sind gut für die Zähne und lassen sich vielseitig verwenden. Als regionales Obst sind sie auch eine nachhaltige Wahl.